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Novidades em Paris

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Os restaurantes veganos estão conquistando Paris. Esse tipo de alimentação, sem ingrediente de origem animal, nem mesmo leite ou ovos, chegou aos estabelecimentos de alto luxo. O hotel Shangri-La Paris, um dos palácios da capital francesa, acaba de lançar um chá da tarde 100% vegano. Como o objetivo é tornar as receitas mais naturais, até mesmo a rapadura brasileira é utilizada para substituir o açúcar refinado. Doces, tortas e biscoitos são feitos com leites vegetais de amêndoa e soja, produzidos no hotel. Há sobremesas clássicas, como o Mont-Blanc de marron glacé e o calisson, feito com musse de laranja, além do tradicional scone, pãozinho inglês.